サンハイム仏向原　冷製料理の会

暑い日々が続きますね。まだまだこの猛暑が始まったばかりかと考えると、

本当に厳しいものがあります。

そんな暑さに対抗するべく！仏向原ホームで「冷製料理の会」を開催することといたしました(^^)

毎日温かいご飯も良いのですが、たまには全て冷たい食べ物を食べる、も良いですよね！

と利用者さんもノリノリ！

そこで、今回は以下2つをコンセプトとして開催することにしました。

①全て冷たい料理に統一する。

②利用者さん自身で調理から片付けを完結する。

 

さて、先ずは食材の下準備から！

 

しっかり野菜を洗い、丁寧かつ迅速に野菜を切っています。某職員より遥かに上手い…

次に、切った野菜を細かくしていきます。

 

 

あっという間にトマトがみじん切りになりました！

食事はこのような準備だけでなく、配膳も大事です。

 

 

配膳有難うございます！とても丁寧に配っていました。

さてさて、そんなこんなでいよいよ盛り付け。

 

 

これは寒天に黒蜜をかけている所と、冷奴に特製タレをかけている所ですね！

ちなみに、特製タレも利用者さんで作っています。

さてさて、いよいよ出来上がりです(^^)

 

 

美味しく出来上がりました！メニューは

・トマトタレのそうめん

・冷や汁

・オニオンスライス

・冷ややっこ

・寒天

大変美味しく食べることが出来ました！料理は片付けまでが料理！

最後はお皿を洗ってお皿を拭きましょう！

 

 

細かいところまで丁寧に水を拭き取ってくれています。

え、職員は何していたかって？写真を撮ったりお昼ご飯を食べたり…

皆さん！大変お世話になりました！m(_ _)m

今はコロナが流行り大変な状況となってしまいましたが、

落ち着いたらまた別の料理でホームの皆で楽しく作っていきたいと思います。